お世話になった松屋！
単身赴任中にいつも行っていたのが、松屋です。
牛めしや時期によっては新しい定食等が好評で、しかも値段が安く野菜も取れるので、一人暮らしのおっさんには非常に良心的です。
そこで現在の松屋フーズの決算について調べました。
２０１８年８月の既存店売上高は、前年同月比で１０１．０％とプラスとなりました。
その内訳は、客数が同９７．７％、客単価が同１０３．３％となり、客単価がプラスで客数がマイナスでした。
また２０１９年３月期の既存店売上高は、７月の９６．６％以外は１００％を超えています。
ただ客数は、１００％を切っています。
２０１９年３月期Q１決算は、営業利益は同マイナス１３％減で、増収減益です。
何故このような決算となったか。
食材の仕入れ単価変動により、原価率が前年３２．２％から３２．７％に上昇し、販管費が売上高に対し６３．９％から６４．１％と増加しました。
売上高は好調ですが、食材等販管費を如何に抑えて利益を増やすかが今後の課題と言えます。
ここで独断と偏見による私オススメのメニューベスト１０を発表します。
第１位 プレミアム牛めし
第２位 カルビ焼肉定食
第３位 牛焼肉定食
第４位 豚バラ生姜焼き定食
第５位 ブラウンソースハンバーグ定食
第６位 ネギたっぷり塩豚カルビ丼
第７位 ハンバーグカレー
第８位 山形だし牛めし（季節限定）
第９位 山かけネギトロ御膳（季節限定）
第１０位 トマトバジルハンバーグ定食（季節限定）
第１位プレミアム牛めし
これは、言うまでもなく松屋の代表的な商品です。
値段も安くセットメニューとの組み合わせでおいしく頂けます。
第２位カルビ焼肉定食
焼肉の中では、やはりカルビが美味しいので迷わず選びました。
第３位牛焼肉定食
値段が安く満足感があり、お勧めですね。
第４位豚バラ生姜焼き定食
これは、価格も安くてボリュームもありコスパが良いですね。
第５位ブラウンソースハンバーグ定食
ハンバーグの味も良く、牛めしだけでは飽きた時には是非試して欲しいですね。
肉汁もあり、満腹感も十分です。
第６位ネギたっぷり塩豚カルビ丼
あっさり塩味でネギと一緒にさっぱりと頂ける商品です。
第７位ハンバーグカレー
少し刺激が欲しい時にこのメニューはありがたいですね。
第８位山形だし牛めし（季節限定）
季節限定ですが、さっぱりとした味で山形特有のだしで美味しいです。
第９位山かけネギトロ御膳（季節限定）
年齢のせいか、さっぱりした商品を好むのであっさりしているの食べやすいですね。
第１０位トマトバジルハンバーグ定食（季節限定）
ソースのトマトバジルがあっさりとして、肉汁のあるハンバーグにかけているので食べやすいですね。
以上松屋について書きましたが、今後も魅力あるメニューを作って欲しいと思います。
ではまた。
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